Video: रांची के इस ढाबे में पुरुषों की ‘नो एंट्री’! बावर्ची से लेकर वेटर तक सब महिलाएं, पेश की मिसाल

Success Story Of Ranchi Aiyo Dhaba: झारखंड की राजधानी रांची के खूंटी-चाईबासा रोड पर स्थित ‘आइयो ढाबा’ ने नारी शक्ति की एक नई मिसाल पेश की है. पुरुषों के वर्चस्व वाले ढाबा उद्योग में इस ढाबे की पूरी कमान महिलाओं ने संभाल रखी है. यहां चूल्हा फूंकने वाली बावर्ची से लेकर मैनेजर और सफाई कर्मचारी तक सभी महिलाएं हैं. ढाबा मालिक कपिल ने बताया कि महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने के उद्देश्य से यह पहल की गई. उनका मानना है कि महिलाओं के हाथ के खाने में ‘मां के स्वाद’ जैसी शुद्धता होती है. यही यहां की सफलता का राज है. दोपहर के समय मटन, चिकन और झारखंडी धुसका का स्वाद लेने के लिए यहां ग्राहकों की भारी भीड़ उमड़ती है. जिससे रोज़ाना करीब 2000 प्लेट की बिक्री होती है. यहां काम करने वाली मीना देवी और शालिनी जैसी महिलाएं अब सशक्त हो चुकी हैं. ₹12,000 से लेकर ₹20,000 तक का वेतन पाकर वे न केवल अपने घर का राशन ला रही हैं, बल्कि बच्चों को अच्छी शिक्षा भी दिला रही हैं. सुरक्षा और स्वावलंबन के इस संगम ने साबित कर दिया है कि महिलाएं किसी भी क्षेत्र में मोर्चा संभालने में सक्षम हैं.